Chuẩn bị sẵn sàng các nguyên vật liệu, công cụ dụng cụ để nấu ăn theo ca
Duy trì chất lượng thực phẩm ở mức cao nhất có thể đạt được.
Nhận thức được những gì đang xảy ra trong nhà hàng (ví dụ: có một nhóm khách lớn đến…)
Tính toán nguyên vật liệu đầy đủ cho mỗi sản phẩm được sử dụng
Duy trì nhà bếp sạch sẽ và an toàn
Thực hiện tất cả những quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm và nội quy an tòan lao động
Kiểm soát và hạn chế hỏng hủy hoặc hao hụt do sơ chế
Điền tất cả các biểu mẫu cần thiết
Đến đúng giờ và sẵn sàng làm việc
Duy trì tất cả các thiết bị bếp và đồ dùng hoạt động tốt
Ghi nhãn và ngày nhập tất cả các sản phẩm đã được sử dụng
Thực hiện việc lấy thực phẩm trong tủ dự trữ theo nguyên lý FIFO.
Hỗ trợ tổ trưởng bếp trong việc đánh giá sản phẩm/nguyên vật liệu theo nhóm sản phẩm chuyên trách.
Những công việc khác phát sinh theo sự chỉ đạo của Quản lý trực tiếp.

Tốt nghiệp THPT trở lên
Ưu tiên những người có ít nhất 06 tháng kinh nghiệm trong các bếp nhà hàng/khách sạn.
Tác phong/ngoại hình: Nhanh nhẹn, phù hợp với môi trường bếp và dịch vụ.
Có khả năng tiếp nhận thông tin và ghi form mẫu.
Có khả năng di chuyển liên tục hoặc đứng tại chỗ trong ca làm việc.
Tính cách: Hết lòng vì khách hàng, trung thực, cởi mở, nhiệt tình, có tinh thần cầu tiến và chịu được áp lực công việc.
Độ tuổi: trên 18 tuổi

Apply for this job